El Cami 100% Syrah Zero sulfites 2020

Dom Brial El Cami 100% Syrah Zero sulfites 2020 

IGP Côtes Catalanes

Fraaie uitgebalanceerde cuvée met een donkerpaarse kleur. 
Aroma's van cassis, viooltjes, peper en specerijen.
De smaak is fruitig en vol met ronde tannines. 
Licht gekoeld serveren.

El Cami betekent: het pad. Het pad dat Dom Brial al meer dan tien jaar volgt, luisterend naar de aarde.

De druiven komen van Baixas, Pyrénées Orientales-Roussillon. 
De Côtes Catalanes is het meest zuidelijk wijngebied van Frankrijk, tegen de Pyreneeën aan gelegen.
De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens op maat gesorteerd (Laser scan).


Productinformatie 

Producent: Dom Brial
Inhoud fles: 75 cl
Druivensoorten: Syrah 100%
Serveertemperatuur: 16 - 18°
Drinken: Nu- 2025
Alcoholpercentage: 12,5 %
Serveertip: Wildgerechten, BBQ
Afsluiting: Natuurkurk

Over de druiven:

Syrah

Een voornaam herkomstgebied van de Syrah druif is de noordelijke Rhône vallei. De druif is succesvol over de hele wereld. Syrah wordt gekenmerkt door een complex aroma van viooltjes, zwarte kersen, rode en zwarte bessen, wilde kruiden, drop et cetera. Dit aroma, in combinatie met de volheid, kracht en fijne tannine, leidt tot een steeds grote populariteit onder wijnbouwers en wijndrinkers. De Syrah is een vroegrijpe druif. De druif komt zowel voor in mono cépage wijnen als assemblage druif.


Over Dom Brial:

Dom Brial werd opgericht in 1923 in Baixas als reactie op de enorme wijncrisis die Frankrijk teisterde. Een handvol wijnmakers sloegen de handen ineen met een gemeenschappelijk doel:
"Samen zullen we sterker zijn"

De naam "DOM BRIAL " is gekozen ter nagedachtenis aan de monnik Michel Jean Joseph Brial.
Een monnik uit Perpignan die destijds 2 scholen liet bouwen voor de arme kinderen.

In 1991 nam de coöperatie het Château Les Pins van Adolphe Duverney over.
Sindsdien is het assortiment uitgebreider en trekt de wijnwinkel veel Fransen en toeristen aan voor de aankoop van de fraaie wijnen.  

De coöperatie telt 247 wijnbouwers die met passie en toewijding  2100 hectare cultiveren.

Een dynamisch en betrokken team van 37 medewerkers zorgt voor de dagelijkse leiding.

De wijngaarden van Dom Brial liggen in het zuiden van Frankrijk, vlakbij de Middellandse Zee en de uitlopers van de Corbières en beslaat bijna 1700 gecertificeerde hectaren voor duurzame wijnbouw. Het is de op één na grootste wijnmakerij in Roussillon.

Dom Brial is voor de derde achtereenvolgende keer uitgeroepen tot "Beste coöperatie in Frankrijk" door de Berliner Wein Trophy, in 2019, 2020 en 2021. Dom Brial staat ook bekend om zijn heerlijke wijnen Mirade en Crest Petit, beiden AOP Côtes du Roussillon Villages uit perceelselecties.