Dom Brial, Etreinte Rouge 2023

Dom Brial Étreinte Rouge 2025 – Charaktervoller Rotwein aus der Côtes du Roussillon

Entdecken Sie den Dom Brial Étreinte Rouge 2025, einen eleganten und charaktervollen Rotwein aus der Côtes du Roussillon im Süden Frankreichs. Diese ausdrucksstarke Cuvée vereint vier typische Rebsorten der Roussillon-Region: 40 % Syrah, 30 % Grenache Noir, 15 % Carignan und 15 % Mourvèdre.

Der Wein überzeugt durch eine schöne Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Veilchen, grauem Pfeffer und Gewürzen. Sein runder, voller und saftiger Charakter macht diesen französischen Rotwein zu einem zugänglichen und gleichzeitig hervorragenden Speisebegleiter.

Dom Brial – Mehr als ein Jahrhundert Weinbautradition

Les Vignobles Dom Brial wurde 1923 im katalanischen Dorf Baixas gegründet. Heute bilden rund 200 leidenschaftliche Winzer eine engagierte Gemeinschaft, in der Tradition, Erfahrung und Respekt vor dem Terroir eine zentrale Rolle spielen.

Die Weinberge erstrecken sich zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer und umfassen rund 1.700 Hektar. Durch die sorgfältige Auswahl einzelner Parzellen kann Dom Brial die große Vielfalt der Terroirs des Roussillon zum Ausdruck bringen.

Drei Terroirs für einen charaktervollen Rotwein

Die Trauben für den Étreinte Rouge stammen aus Weinbergen zwischen den Tälern von Agly und Têt. Drei unterschiedliche Terroirs prägen den Wein: hohe Terrassen mit gerollten Steinen, rote Böden an den Hängen sowie sandig-schluffige Böden in tieferen Lagen.

Diese Vielfalt sorgt für unterschiedliche Nuancen in den Trauben und trägt zur Komplexität und Ausgewogenheit des fertigen Weines bei.

Syrah, Grenache Noir, Carignan und Mourvèdre

Die Cuvée besteht aus 40 % Syrah, 30 % Grenache Noir, 15 % Carignan und 15 % Mourvèdre. Jede Rebsorte wird individuell verarbeitet, um ihren eigenen Charakter optimal zur Geltung zu bringen.

Zum Einsatz kommen verschiedene Maischeverfahren, darunter traditionelle Mazeration, kalte Vorfermentationsmazeration und Kohlensäuremaischung bei handgelesenen Trauben. Die traditionelle Vinifikation erfolgt im Tank mit regelmäßigen Remontagen. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, bevor die einzelnen Bestandteile miteinander vermählt werden.

Anschließend reift der Wein 4 Monate im Tank, wodurch sein fruchtiger und würziger Charakter erhalten bleibt.

Verkostungsnotizen

Der Dom Brial Étreinte Rouge 2025 zeigt im Glas eine attraktive Granatfarbe. In der Nase präsentiert er sich ausdrucksstark mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Veilchen, ergänzt durch Noten von grauem Pfeffer und Gewürzen.

Am Gaumen beginnt der Wein rund und voll. Reife Frucht wird von angenehmen würzigen Noten und einer ausgewogenen Struktur begleitet. Die Textur wirkt saftig und vollmundig und führt zu einem bemerkenswert harmonischen Abgang.

Speiseempfehlungen

Dank seines vollen und dennoch ausgewogenen Charakters ist dieser Rotwein aus dem Roussillon ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Gerichten. Besonders gut passt er zu rotem Fleisch, Charcuterie, gefülltem Gemüse nach provenzalischer Art, mediterranen Gerichten und Käse.

Serviertemperatur und Lagerpotenzial

Servieren Sie den Dom Brial Étreinte Rouge 2025 bei etwa 18 °C. Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 2 bis 3 Jahren.

Rebsorten: 40 % Syrah, 30 % Grenache Noir, 15 % Carignan, 15 % Mourvèdre
Herkunft: AOP Côtes du Roussillon, Frankreich
Reifung: 4 Monate im Tank
Serviertemperatur: ca. 18 °C
Lagerpotenzial: 2–3 Jahre
Passt hervorragend zu: rotem Fleisch, Charcuterie, Käse und provenzalischen Gerichten