Villa AIX Rosé Coteaux Aix en Provence

Rebsorten & Vinifikation

Der Villa AIX Rosé ist ein eleganter Provence Rosé und ein schönes Beispiel für die feinen Roséweine, für die die Provence bekannt ist. Dieser frische Rosé wird aus 60 % Grenache, 35 % Cinsault und 5 % Syrah hergestellt. Die Reben wachsen auf Lehm- und Schieferböden, die dem Wein eine schöne Balance zwischen Fruchtigkeit, Frische und Mineralität verleihen.

Die Trauben werden früh am Morgen sorgfältig gelesen, um ihre Frische und die feinen Aromen bestmöglich zu bewahren. Nach der Ernte erfolgt eine kurze Maischestandzeit auf den Schalen, wodurch der Wein seine charakteristische hellrosa Farbe erhält. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Wein in Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein eleganter Provence Rosé mit einem frischen und ausgewogenen Stil.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Villa AIX Rosé in einem attraktiven, zarten Hellrosa. In der Nase begeistern elegante Aromen von weißem Pfirsich und feinen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé frisch und saftig, mit einer lebendigen Säure und einer angenehm seidigen Textur. Der fruchtige und harmonische Abgang macht diesen Rosé besonders zugänglich und erfrischend.

Wein & Speisen

Der Villa AIX Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber ebenso gut zu einer Vielzahl leichter Gerichte. Genießen Sie diesen Provence Rosé zu Charcuterie, Garnelen oder einem frischen Salat aus Wassermelone, Feta und Minze. Auch zu leichten sommerlichen Gerichten, Fisch sowie Meeresfrüchten ist dieser Rosé eine ausgezeichnete Wahl.