Métairie, Pays d'Oc IGP Les Barriques, Pinot Noir

100 % Pinot Noir

Ein vollmundiger und eleganter Pinot Noir mit Aromen von Blaubeeren und Kirschen. Am Gaumen elegant und fruchtig, mit einem samtigen Abgang.

Weingut
Die Weine von Métairie werden aus ausgewählten Trauben der besten Weinberge zwischen Narbonne und Limoux, an der Straße zu den Pyrenäen, hergestellt. Unterschiedliche Parzellen mit derselben Rebsorte, aber jeweils mit eigenem Terroir und Mikroklima, bieten eine große Bandbreite an Nuancen, Aromen und floralen Noten. Einige Weinberge sind typisch mediterran und bringen gehaltvolle Weine mit Tiefe hervor; andere liegen höher und sind dem Wind des Atlantiks ausgesetzt, was den Weinen Intensität, Eleganz und Finesse verleiht.

Boden
Dieser Pinot Noir wächst auf einem Kalk- und Lehmboden.

Alter
Wunderschöne, reife Trauben von alten Rebstöcken.

Lese
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Weinbereitung

Traditionelle Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von 6 Monaten Reifung in Eichenfässern.

Passt hervorragend zu:
Dieser edle Tropfen harmoniert wunderbar mit mediterranen und gegrillten Gerichten, Wild und ist ein köstlicher Begleiter zu Geflügel und hellem Fleisch.