Dom Brial, Etreinte rosé 2024

Vignobles Dom Brial Rosé – frisse Franse rosé uit de Roussillon

Op zoek naar een frisse Franse rosé met een uitgesproken fruitig karakter? Deze rosé van Vignobles Dom Brial uit Baixas, in de zonnige Roussillon, is een heerlijke combinatie van frisheid, fruit en elegantie. De wijn wordt gemaakt van 70% Syrah en 30% Grenache Noir en heeft een prachtige dieproze kleur.

Met zijn expressieve aroma’s, exotische fruittonen en verfrissende afdronk is deze rosé een veelzijdige keuze voor warme dagen, een gezellig aperitief of een diner met mediterrane gerechten.

Vignobles Dom Brial – traditie en vakmanschap sinds 1923

Vignobles Dom Brial kent een lange wijnbouwtraditie. Het wijnhuis werd in 1923 opgericht in Baixas, een klein Catalaans dorp in het zuiden van Frankrijk. Inmiddels werken hier ongeveer 200 gepassioneerde wijnbouwers samen aan wijnen waarin het karakter van de streek duidelijk naar voren komt.

De wijngaarden beslaan bijna 2.000 hectare en liggen op karakteristieke, droge en stenige percelen. De wijnbouwers combineren traditionele kennis met een moderne en verantwoorde aanpak. Sinds 2010 beschikt Vignobles Dom Brial over een certificering voor duurzame ontwikkeling, waarmee het wijnhuis laat zien dat kwaliteit en respect voor de omgeving hand in hand kunnen gaan.

Het terroir van de Roussillon

De druiven voor deze Franse rosé zijn afkomstig van de hoge terrassen van de Roussillon. De bodem bestaat uit afgeronde stenen en klei. Dit bijzondere terroir draagt bij aan de structuur en frisheid van de wijn en geeft de druiven de mogelijkheid om optimaal te profiteren van het zonnige mediterrane klimaat.

De combinatie van veel zon, droge omstandigheden en stenige bodems zorgt voor druiven met een mooie aromatische intensiteit, terwijl de frisheid behouden blijft.

Syrah en Grenache Noir

Deze rosé is samengesteld uit 70% Syrah en 30% Grenache Noir. Syrah zorgt voor aromatische intensiteit, fruitigheid en structuur, terwijl Grenache Noir bijdraagt aan de rondeur en het zonnige karakter van de wijn.

Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven direct geperst en vervolgens koud geklaard. De alcoholische vergisting vindt plaats bij lage temperatuur in betonnen tanks. Dankzij de thermische stabiliteit van beton kunnen de delicate aroma’s en de frisse eigenschappen van de druiven optimaal behouden blijven.

Proefnotitie

In het glas heeft deze rosé uit de Roussillon een prachtige, diepe roze kleur. De neus is intens en aromatisch, met opvallende exotische tonen van mango en verfijnde fruitaroma’s.

In de mond is de wijn heerlijk fris en levendig. De fruitige smaken worden aangevuld door tonen van klein rood fruit. De wijn heeft een mooie lengte en een aangename, aanhoudende afdronk.

Het resultaat is een expressieve en verfrissende rosé die gemakkelijk drinkt, maar tegelijkertijd voldoende karakter heeft om ook aan tafel te serveren.

Rosé bij tapas en mediterrane gerechten

Dankzij zijn frisse en fruitige karakter is deze wijn uitstekend geschikt als aperitief. Ook bij eten komt hij goed tot zijn recht. Vooral de mediterrane stijl van de wijn maakt hem een natuurlijke partner voor tapas en zonnige gerechten.

Deze Franse rosé is heerlijk bij:

• Tapas en borrelhapjes

• Mediterrane gerechten

• Internationale gerechten

• Wit vlees

• Salades en lichte maaltijden

• Een ontspannen aperitief

Of je nu een zomerse borrel organiseert, tapas serveert met vrienden of gewoon wilt genieten van een goed glas rosé: deze wijn past moeiteloos bij verschillende momenten.

Serveertip

Serveer deze Franse rosé gekoeld rond 10 °C. Zo komen de frisse fruitaroma’s en exotische tonen het beste tot hun recht. De wijn is uitstekend geschikt om het hele jaar door van te genieten.

Druivenrassen: 70% Syrah, 30% Grenache Noir
Herkomst: Baixas, Roussillon, Frankrijk
Terroir: hoge terrassen met afgeronde stenen en kleibodem
Serveertemperatuur: circa 10 °C
Stijl: fris, fruitig en aromatisch
Ideaal bij: tapas, mediterrane gerechten, aperitief en wit vlees

Een veelzijdige rosé uit Zuid-Frankrijk

Deze Vignobles Dom Brial rosé laat op een toegankelijke manier zien wat de Roussillon zo bijzonder maakt. De combinatie van Syrah en Grenache Noir, het mediterrane terroir en het vakmanschap van de wijnbouwers zorgt voor een rosé met een uitgesproken fruitig karakter, mooie frisheid en een lange afdronk.

Een uitstekende keuze voor liefhebbers van Franse rosé wijn, mediterrane smaken en een verfrissend glas wijn bij het aperitief of diner.