Huh, witte Rioja? Ik dacht dat Rioja rode wijn was!
Rioja staat wereldwijd bekend om zijn rode wijn. Maar wist je dat Rioja ook heerlijke witte wijn maakt? Ontdek de Hacienda López de Haro Rioja Blanco en leer alles over witte Rioja, Viura, de smaak en de beste wijn-spijscombinaties.
Als je aan Rioja denkt, denk je waarschijnlijk aan een Spaanse rode wijn. Misschien zie je al een glas dieprode wijn voor je, gemaakt van Tempranillo en gerijpt op eikenhout. Maar Rioja heeft nog een andere kant die minder bekend is: witte Rioja.
En die is absoluut het ontdekken waard.
De Hacienda López de Haro Rioja Blanco is daar een mooi voorbeeld van. Deze Spaanse witte wijn combineert fris fruit, bloemige aroma's en een elegante structuur met een subtiele invloed van eikenhout. Een toegankelijke wijn voor wie kennis wil maken met witte Rioja, maar ook interessant voor de ervaren wijnliefhebber.
Wat is witte Rioja?
Witte Rioja, ook wel Rioja Blanco genoemd, is witte wijn uit de Spaanse wijnregio Rioja. Rioja ligt in het noorden van Spanje en is een van de bekendste wijngebieden van het land.
De regio wordt vaak geassocieerd met rode wijn, maar er worden ook karaktervolle witte wijnen gemaakt. Viura is een van de belangrijkste druivenrassen voor witte Rioja. Daarnaast kunnen verschillende andere witte druivenrassen worden gebruikt, zoals Malvasía, Garnacha Blanca en Tempranillo Blanco.
Witte Rioja kan verschillende stijlen hebben. Sommige wijnen zijn vooral fris en fruitig, terwijl andere juist voller, romiger en complexer zijn door vergisting of rijping op eikenhout.
Daarmee is witte Rioja een verrassend veelzijdige Spaanse witte wijn.
Hacienda López de Haro Rioja Blanco
De Hacienda López de Haro Rioja Blanco laat goed zien wat witte Rioja zo interessant maakt.
Deze Rioja Blanco wordt gemaakt van verschillende druivenrassen, met Viura als belangrijkste druif (75%). De blend wordt aangevuld met Malvasía, Chardonnay, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc en Garnacha Blanca.
Door verschillende druivenrassen te combineren ontstaat een wijn met meerdere smaaklagen. Viura zorgt voor frisheid en fruit, terwijl de andere druivenrassen bijdragen aan aroma, structuur en complexiteit.
De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Rioja Alta, waaronder Sonsierra en Alto Najerilla, en uit Rioja Alavesa.
Rioja Alta en Rioja Alavesa
Rioja bestaat uit verschillende subregio's, waaronder Rioja Alta en Rioja Alavesa. De herkomst van druiven speelt een belangrijke rol in het uiteindelijke karakter van een wijn.
Voor deze Rioja Blanco worden druiven uit verschillende gebieden gecombineerd. Hierdoor ontstaat een mooie balans tussen frisheid, fruit en structuur.
Het is precies die combinatie die deze wijn geschikt maakt voor zowel een ontspannen borrel als een diner.
Welke druiven zitten er in witte Rioja?
Een van de meest interessante aspecten van witte Rioja is de diversiteit aan druivenrassen.
In de Hacienda López de Haro Rioja Blanco vind je:
Viura (75%) – de belangrijkste druif en de basis van de wijn
Malvasía – draagt bij aan aromatische en bloemige tonen
Chardonnay – zorgt voor extra structuur en rondheid
Tempranillo Blanco – een karaktervolle witte druif uit Rioja
Sauvignon Blanc – draagt bij aan frisheid en fruitigheid
Garnacha Blanca – geeft extra body en complexiteit
Deze combinatie zorgt voor een witte Rioja met een eigen karakter en een aangename balans.
Hoe wordt witte Rioja gemaakt?
De manier waarop een wijn wordt gemaakt, heeft veel invloed op de smaak. Bij de Hacienda López de Haro Rioja Blanco begint het proces met handmatige oogst richting het einde van september.
Na de oogst worden de druiven ongeveer 24 uur geweekt. Vervolgens worden ze licht geperst en vindt de fermentatie plaats in kleine vaten.
Daarna wordt de wijn op twee verschillende manieren verder opgevoed.
20% van de wijn rijpt gedurende drie maanden in eikenhouten vaten uit Frankrijk en Oost-Europa. De overige 80% rijpt in roestvrijstalen tanks.
Waarom deze combinatie?
RVS helpt om de frisse, fruitige eigenschappen van de wijn te behouden. Het eikenhout voegt ondertussen extra structuur en subtiele aroma's toe. Na de rijping worden beide delen samengevoegd en gebotteld.
Het resultaat is een witte Rioja die fris en toegankelijk is, maar tegelijkertijd voldoende complexiteit heeft.
Hoe smaakt Rioja Blanco?
Maar hoe herken je een witte Rioja in het glas?
De Hacienda López de Haro Rioja Blanco heeft een aantrekkelijk en verfijnd aroma. Je ontdekt een combinatie van bloemige en fruitige geuren, met duidelijke tonen van peer en frisse kweepeer.
Daarachter komen subtiele aroma's van room en honing naar voren. Minerale nuances geven de wijn extra diepte en intensiteit.
In de mond is deze Rioja Blanco fris, elegant en goed in balans. De frisse zuren zorgen voor levendigheid, terwijl de gedeeltelijke rijping op eikenhout voor een zachte en ronde structuur zorgt.
Het is daardoor een wijn die gemakkelijk toegankelijk is, maar bij iedere slok nieuwe nuances laat ontdekken.
Is witte Rioja zoet?
Een veelgestelde vraag bij witte wijn is of deze zoet is.
De Hacienda López de Haro Rioja Blanco is geen zoete witte wijn. De wijn wordt gekenmerkt door frisheid, fruit en een mooie balans. Aroma's zoals peer, honing en rijp fruit kunnen een indruk van zoetheid geven, maar dat betekent niet dat de wijn daadwerkelijk zoet is.
De frisse zuurgraad zorgt juist voor een levendig en verfrissend karakter.
Waar drink je witte Rioja bij?
Een goede wijn komt nog beter tot zijn recht met het juiste gerecht. Dankzij zijn combinatie van frisheid, fruit en structuur is witte Rioja bijzonder veelzijdig aan tafel.
De Hacienda López de Haro Rioja Blanco past uitstekend bij:
gegrilde vis
schaal- en schelpdieren
lichte salades
zachte kazen
kipgerechten
tapas
mediterrane gerechten
lichte pasta's en risotto
De frisse zuren sluiten mooi aan bij lichte en delicate gerechten, terwijl de ronde structuur ervoor zorgt dat de wijn ook bij wat rijkere smaken goed overeind blijft.
Ook als aperitief is deze witte Rioja een uitstekende keuze.
Witte Rioja als alternatief voor Sauvignon Blanc of Chardonnay
Ben je gewend om Sauvignon Blanc of Chardonnay te drinken? Dan is Rioja Blanco zeker het proberen waard.
Waar Sauvignon Blanc vaak bekendstaat om zijn uitgesproken frisse en aromatische karakter en Chardonnay zowel fris als rijk kan zijn, biedt witte Rioja een interessante combinatie van fruit, frisheid, mineraliteit en structuur.
De Hacienda López de Haro Rioja Blanco combineert bovendien meerdere druivenrassen. Hierdoor krijgt de wijn een eigen identiteit die je niet snel met één andere druif kunt vergelijken.
Waarom witte Rioja ontdekken?
Witte Rioja is een mooie introductie tot de minder bekende kant van de Rioja-wijnregio. Het laat zien dat Rioja niet alleen draait om krachtige rode wijn en Tempranillo.
Met de Hacienda López de Haro Rioja Blanco ontdek je een andere kant van Rioja: fris, fruitig, elegant en veelzijdig.
En misschien is dat wel het leukste aan wijn. Je denkt dat je een wijnregio kent, totdat je iets proeft wat je helemaal niet had verwacht.
Dus als iemand de volgende keer zegt:
“Rioja? Dat is toch rode wijn?”
Dan weet jij wat je kunt antwoorden:
“Niet alleen. Witte Rioja bestaat – en je moet hem zeker eens proberen.”
Ontdek meer over wijn
Wil je meer leren over wijn, druivenrassen, wijnregio's en wijn-spijscombinaties? In onze rubriek Kom meer te weten over wijn nemen we je stap voor stap mee in de wereld van wijn.
Ontdek de verschillen tussen druivenrassen, leer hoe wijn wordt gemaakt en ontdek welke wijn het beste bij jouw favoriete gerechten past.
