Een goed glas wijn binnen handbereik, elke dag vers dat is het gemak van wijn in pak. De bag-in-box wijn is de afgelopen jaren enorm populair geworden, en dat is niet zonder reden. Je drinkt niet alleen voordelig en duurzaam, maar ook praktisch: geen gedoe met kurken, geen risico op bedorven restjes. Maar hoe bewaar je zo’n wijn in pak eigenlijk het beste?
Wat is wijn in pak eigenlijk?
Wijn in pak ook wel bag-in-box wijn genoemd is wijn die verpakt zit in een luchtvrije plastic zak met een tapkraantje, verpakt in een kartonnen doos. Zodra je de wijn tapt, zakt de zak iets in. Zo komt er geen zuurstof bij de wijn en blijft hij veel langer goed dan een geopende fles. Het systeem is slim, hygiënisch en perfect voor dagelijks gebruik.
Hoelang blijft wijn in pak goed?
Een ongeopende bag-in-box wijn blijft gemiddeld 6 tot 12 maanden goed, afhankelijk van het type wijn en de bewaaromstandigheden. Eenmaal geopend blijft de wijn meestal 4 tot zelfs 8 weken perfect op smaak. Dat is een enorm verschil met een fles wijn, die vaak na een paar dagen al achteruitgaat. De grote winst zit dus in het beperken van contact met lucht en daar blinkt de verpakking in uit.
De juiste temperatuur: koel, maar niet koud
Wijn in pak bewaar je het beste op een plek waar het koel is, maar niet ijskoud. De ideale temperatuur ligt tussen de 12 en 16 graden Celsius. Denk aan een kelder, voorraadkast of gewoon een schaduwrijke plek in huis.
Let op met zomerse temperaturen: boven de 20 graden gaat wijn sneller verouderen, ook in een bag-in-box. En wijn bevriezen? Liever niet! Onder het vriespunt verandert de structuur van de wijn en kan de verpakking beschadigd raken. Zet je geopende pak dus liever niet buiten in de schuur in januari of op een vensterbank in juli.
Bescherm tegen licht
Licht is een stille wijnkiller. Hoewel de kartonnen doos van een bag-in-box wijn al veel bescherming biedt, blijft het slim om je pak wijn op een donkere plek te bewaren. Zonlicht en felle lampen kunnen namelijk de temperatuur van de wijn verhogen en de smaak beïnvloeden. Een gesloten kast of voorraadkast is dus een slimme plek.
Waarom lucht zo’n grote rol speelt
De grote kracht van wijn in pak zit hem in het luchtvrije systeem. Waar bij een fles zuurstof de grote boosdoener is van bederf, wordt bij bag-in-box wijn dit proces juist sterk vertraagd. Elke keer dat je een glas inschenkt, zakt de zak een beetje in. Daardoor blijft de rest van de wijn afgeschermd van zuurstof. Dit zorgt ervoor dat je ook na meerdere weken nog een fris glas wijn uit hetzelfde pak tapt.
Geen kurk, geen zorgen
Bij fleswijn is het belangrijk om flessen met een natuurkurk horizontaal te bewaren, zodat de kurk niet uitdroogt. Dat probleem heb je bij wijn in pak niet. Je hoeft dus niet te letten op de positie waarin je het bewaart: rechtop, liggend of schuin het maakt niets uit. Kies vooral wat het handigst is voor jouw keuken- of kastindeling.
De koelkast: ja of nee?
Voor witte wijn in pak of rosé is het prima om deze in de koelkast te bewaren. Zo blijft de wijn fris en kun je hem direct serveren. Voor rode wijn in pak geldt: liever op een iets warmere plek, bijvoorbeeld een koele kast. Te koud bewaren kan de aroma’s van de rode wijn wat dof maken. Maar serveer je rode wijn liever iets frisser? Dan is een uurtje koelkast geen probleem.
Bag-in-box wijn bewaren na openen
Een van de grootste voordelen van bag-in-box wijn is de houdbaarheid na opening. Terwijl een geopende fles vaak snel zijn frisheid verliest, blijft een pak wijn wekenlang goed. Dat komt doordat er geen lucht bij de overgebleven wijn komt.
Belangrijk is wel om het pak na gebruik weer netjes rechtop weg te zetten en niet langdurig in direct zonlicht of warmte te laten staan. Zo voorkom je dat de wijn sneller gaat oxideren of onaangenaam smaakt.
Handig op voorraad
Bag-in-box wijn is niet alleen slim voor thuisgebruik, maar ook ideaal voor feestjes, picknicks of gewoon een glas bij het eten. Omdat je niet telkens een nieuwe fles hoeft te openen, verspil je minder. En het neemt minder ruimte in dan meerdere flessen.
Bij Vinox vind je bag-in-box wijnen van topkwaliteit, met smaken voor ieder moment: van fruitige witte wijn tot stevige rode blend. En altijd makkelijk te schenken met één druk op de tap.
Duurzaam en voordelig
Niet alleen praktisch, maar ook vriendelijk voor het milieu: bag-in-box wijn heeft een lagere CO₂-voetafdruk dan fleswijn. De verpakking weegt minder, wordt efficiënter vervoerd en veroorzaakt minder afval. Daarbij is het vaak ook vriendelijker voor je portemonnee je betaalt minder voor verpakking, transport en opslag, en dat merk je aan de prijs per liter.
Samengevat: zo bewaar je wijn in pak op z’n best
- Bewaar op een koele, donkere plek (12-16°C).
- Vermijd direct zonlicht of warmte.
- Zet witte en rosé in de koelkast, rode wijn liever koel maar niet koud.
- Na openen blijft de wijn 4 tot 8 weken goed.
- Laat het pak rechtop staan en tap rustig uit.
Proef het gemak zelf
Heb je het gemak van wijn in pak nog niet ontdekt? Dan is dit hét moment om het te proberen. Bij Vinox selecteren we alleen de beste bag-in-box wijnen voor onze klanten. Stijlvol, smaakvol en verrassend lang houdbaar.
Bekijk ons assortiment bag-in-box wijnen op Vinox.nl en ervaar het zelf één keer proberen, en je wilt nooit meer anders!
