Alles wat je moet weten over Pinot Grigio

Pinot Grigio is zonder twijfel één van de populairste witte wijnen ter wereld. Fris, licht en toegankelijk, maar vergis je niet: achter deze elegante wijn schuilt een verrassend veelzijdig verhaal. Van druif tot smaak, van herkomst tot foodpairing. In dit blog lees je alles wat je moet weten over Pinot Grigio wijn.

Wat is Pinot Grigio?

Pinot Grigio is een witte wijn die wordt gemaakt van de Pinot Grigio druif. Deze druif is een mutatie van de Pinot Noir druif en heeft een opvallend kenmerk: de schil is grijsroze van kleur (grigio betekent ‘grijs’ in het Italiaans).

Ondanks die gekleurde schil wordt Pinot Grigio vrijwel altijd als Pinot Grigio witte wijn gemaakt. Dat komt doordat de schillen meestal maar kort in contact komen met het sap. Het resultaat? Een frisse, lichte en vaak strakdroge wijn die wereldwijd geliefd is. Pinot Grigio staat bekend als:

• Fris en verkwikkend.
• Licht en makkelijk drinkbaar.
• Perfect voor elk moment.

Maar: Pinot Grigio is zeker niet altijd hetzelfde. De stijl verschilt sterk per land en regio.

Waar komt Pinot Grigio vandaan?

De oorsprong van Pinot Grigio ligt in Frankrijk, waar de druif bekendstaat als Pinot Gris. In de Franse Elzas worden vaak vollere, rijkere wijnen van deze druif gemaakt.

Toch is het Italië dat Pinot Grigio wereldberoemd heeft gemaakt. Vooral in het noorden van het land, denk aan Veneto, Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige, worden frisse en droge Pinot Grigio wijnen geproduceerd die je waarschijnlijk kent. Daarnaast wordt Pinot Grigio ook succesvol verbouwd in:

• Duitsland.
• Oostenrijk.
• Verenigde Staten.
• Nieuw-Zeeland.
• Australië.

Elke regio geeft zijn eigen draai aan de Pinot Grigio druif, wat zorgt voor veel smaakvariatie.

Pinot Grigio: droog of zoet?

Een van de meest gestelde vragen is: is Pinot Grigio zoet of droog? Het korte antwoord: Pinot Grigio is meestal droog. De meeste Pinot Grigio wijnen, vooral de Italiaanse varianten, zijn fris, strak en hebben weinig tot geen restsuiker. Ideaal dus als je houdt van een droge witte wijn. Toch zijn er uitzonderingen:

• Pinot Grigio uit Italië: licht, fris en droog.
• Pinot Gris uit de Elzas: vaak voller en soms licht zoet.
• Nieuwe Wereld Pinot Grigio: kan iets fruitiger en ronder zijn.

Twijfel je tussen Pinot Grigio droog of zoet? Kijk dan altijd naar het land van herkomst en de stijlomschrijving.

Hoe smaakt Pinot Grigio wijn?

De smaak van Pinot Grigio wijn is meestal subtiel en verfijnd. Verwacht geen zware, houtgerijpte wijn, maar juist een frisse doordrinker. Veelvoorkomende smaak- en geur kenmerken:

• Groene appel;
• peer;
• citrus (citroen, limoen;
• witte bloesem;
• soms een lichte mineraliteit.

In warmere klimaten kan Pinot Grigio iets rijper smaken, met tonen van perzik of meloen. De wijn heeft meestal een frisse zuurgraad, wat hem heerlijk verkwikkend maakt.

Wanneer drink je Pinot Grigio?

Het fijne aan Pinot Grigio witte wijn is dat hij ontzettend veelzijdig is. Je drinkt hem:

• Als aperitief;
• bij een zomerse lunch;
• op het terras;
• tijdens een diner.

Pinot Grigio is een echte allemansvriend en perfect voor momenten waarop je “gewoon een lekker glas wijn” wilt.

Pinot Grigio & eten: perfecte combinaties 

Dankzij zijn frisse karakter combineert Pinot Grigio uitstekend met veel gerechten. Denk aan:

• Lichte salades;
• vis en schaal- en schelpdieren;
• sushi;
• pasta’s met een lichte saus;
• gegrilde groenten;
• kip of kalkoen.

Ook bij borrelhapjes zoals bruschetta of een plank met zachte kazen doet Pinot Grigio het erg goed.

Pinot Grigio vs. Pinot Gris: wat is het verschil?

Hoewel Pinot Grigio en Pinot Gris van dezelfde druif komen, zit het verschil vooral in stijl:

• Pinot Grigio: fris, licht, droog en strak.
• Pinot Gris: voller, kruidiger en soms licht zoet.

De naam zegt dus niet alleen iets over de druif, maar vooral over hoe de wijn is gemaakt.

Waarom is Pinot Grigio zo populair?

Pinot Grigio is geliefd omdat hij:

• Makkelijk te drinken is;
• toegankelijk is voor zowel beginners als kenners;
• bij veel gerechten past;
• altijd fris en betrouwbaar smaakt.

Het is een wijn waar je op kunt vertrouwen, of je nu een etentje organiseert of spontaan een fles opent.

Pinot Grigio kopen bij Vinox.nl

Ben je op zoek naar een frisse, droge en elegante Pinot Grigio wijn? Dan zit je goed bij Vinox.nl. In het assortiment vind je zorgvuldig geselecteerde Pinot Grigio witte wijnen van hoge kwaliteit, perfect voor elke gelegenheid. Of je nu wilt genieten van een zomerse avond of een passende wijn zoekt bij het diner: met Pinot Grigio zit je altijd goed.