Haute Coutume Collioure 2016

HAUTE COUTUME COLLIOURE 2016

Direkt am Mittelmeer, wunderschön und noch unbekannt ist die Appellation Collioure gelegen. Hier bekommt man noch wahre Schätze mit einem seidigen Mundgefühl, das seinesgleichen sucht. Finesse, dunkle Beeren und geschliffenes Tannin. Wundervoll!

88 Parker Punkte

Produktinformation

Produzent: Les Vignerons Catalans
Winzer: Haute Coutume 
Inhalt: 75 cl
Rebsorten: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Serviertemperatur: 14 - 16°
Trinken: Jetzt- 2024
Alcoholpercentage: 14,5%
Essen und Trinken: Wild en Fleischgerichte
Verschluss: Naturkork

Languedoc-Roussillon ist eine Region mit einer Vielzahl von paradiesischen Terroirs und Mikroklimata, die für die Produktion von ökologischem Landbau vorteilhaft sind.
Eine Kulturmethode, die sich auf das Wohlbefinden der Pflanze und die Entwicklung der Traube auswirkt. Der Weinberg dieser Cuvée erstreckt sich über Hügel und breite Terrassen aus Ton-Kalkstein, die mit Schiefer (= Schiefer) Kieselsteinen bedeckt sind.

Die Geschichte hinter Vignerons Catalans:

Visionäre und Pioniere

In den frühen 60er Jahren beschloss eine Handvoll Winzer, sich im katalanischen Land mit einer gemeinsamen Idee zu treffen: die Weine des Roussillon zu fördern, zu verkaufen und zu fördern.

Stolze Erben ihrer Väter und Großväter, sie sind von derselben Kraft inspiriert, die die Ältesten dazu bringt, den kooperativen Geist zu schaffen, weil sie wissen, dass die Gruppe besser ist als die Besten der Gruppe.

Diese visionären und wegweisenden Winzer schließen sich zusammen und gründen eine Kooperative von kollektiven landwirtschaftlichen Interessen: Les Vignerons Catalans.