Nature de Roubié Rosé Bio

DOMAINE DE PETIT ROUBIÉ "NATURE DE ROUBIÉ ROSÉ"

Briljante zalmkleurige rosé met aroma's van aardbeien, grenadine en kersen.                                  

Productinformatie 

Producent: Domaine de Petit Roubié
Wijnmaker: Floriane en Olivier Azan
Inhoud fles: 75 cl
Druivensoorten: Grenache | Syrah
Serveertemperatuur: 8 - 10°
Drinken: Nu
Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertip: Heerlijk als apéritief. Ook zeer geschikt bij salades en kip van de grill
Afsluiting: Schroefdop  

Over het domaine de Petit Roubié       

Dankzij doordachte vinificatie methoden maken Floriane en Olivier Azan authentieke wijnen. Dit doen zij al sinds 1981. Hun aanbod bestaat uit witte AOC en Vin de Pays wijnen en Vin de Pays wijnen in rood en rosé.

Het domaine is gelegen in het dorpje Pinet, en grenst aan het dorpje Castelnau de Guers. Het gebied wordt gekenmerkt door prachtige uitzichten met de Etang de Thau en Mont St. Clair als blikvangers.

In de St. Simeon kerk in Pinet vindt men een gemechaniseerde wieg. Dit laat een mooi beeld laat zien van het dagelijks leven in Pinet en omgeving. 

De regio is ook bekend vanwege de Picpoul de Pinet. De rotsachtige ondergrond en vele zonuren maken deze wijn bijzonder.

Bezoek de website van het domaine de Petit Roubié voor meer informatie. 

Over de druiven

Grenache

Van origine is de Grenache druif een Spaanse druivensoort. De druif wordt, vanwege de dunne schil met weinig pigment, veel gebruikt voor de productie van rosé en blendwijnen. Het is naar schatting de meest aangeplante blauwe druivensoort ter wereld. De Grenache druif rijpt laat en heeft hete, droge omstandigheden nodig. Grenache zorgt voor rondheid en fruit in de wijn. De rode wijnen van dit ras kunnen door het weinig pigment in de schil een hele lichte kleur hebben. Bramen en peper komen in de smaak van Grenache wijnen naar boven. De kleur varieert van licht groengeel tot goudgeel. De smaak is soepel, niet hoog in de zuren, rond en vol. De Grenache presteert goed in zowel koelere als warmere klimaten.

Syrah

Het voornaamste herkomstgebied van de Syrah druif is de noordelijke Rhône vallei. De druif is over de hele wereld succesvol. Syrah kent een complex aroma van rode en zwarte bessen, wilde kruiden, drop, viooltjes, zwarte kersen, chocolade, koffie, humus en verschillende specerijen. De combinatie met zijn volheid, kracht en fijne tannine maakt deze druif steeds populairder bij wijndrinkers en wijnbouwers. De Syrah is een vroegrijpe druif en bevat veel tannine. De Syrah komt zowel voor in mono cépage wijnen als assemblage druif.