Gayda Flying Solo Rosé 2020

DOMAINE GAYDA "FLYING SOLO ROSÉ" 2020

Een heldere lichtroze rosé met een lichte romigheid.
Frisse aroma's van zomerfruit, zoals aardbeien en bessen kenmerken deze prettige rosé 
De druiven zijn afkomstig van kalksteen terrassen met klei.

Productinformatie

Producent: Domaine Gayda
Wijnmaker: Vincent Chansault
Inhoud fles: 75 cl
Druivensoorten: Grenache 50%, Cinsault 50%
Serveertemperatuur: 8 - 10°
Drinken: Nu
Alcoholpercentage: 13%
Serveertip: Heerlijk als aperitief. Ook zeer geschikt bij de bbq
Afsluiting: Schroefdop

Over het domaine

Ten zuidoosten van de stad Carcassonne vinden we de hypermoderne wijnmakerij Domaine Gayda. In 2003 kwam Domaine Gayda tot stand toen Tim Ford en Anthony Record hun krachten bundelden met de gedreven jonge wijnmaker Vincent Chansault. Ford was uit Zimbabwe gevlucht voor het regime van Mugabe, Chansault was jarenlang de tweede wijnmaker van het fameuze Zuid-Afrikaanse wijnhuis Boekenhoutskloof.

Zestig procent van de druiven die Domaine Gayda gebruikt zijn afkomstig van eigen wijngaarden. De rest komt van voornamelijk oude wijnstokken van wijnboeren uit verschillende streken van de Languedoc-Roussillon, met wie lange-termijn contracten zijn afgesloten.

Niet alleen de allernieuwste materialen en wijnmaaktechnieken worden gebruikt, maar bij Domaine Gayda leeft ook het besef dat de kwaliteit van de druiven centraal hoort te staan. Daar begint alles mee. Ze worden biologisch geteeld en pas met de hand geplukt wanneer ze helemaal rijp zijn. Hierdoor komen later de rijke smaak en ronde en zachte tannines optimaal naar voren. Vervolgens worden de druiven meteen gekoeld en verwerkt. Deze zorgvuldige werkwijze resulteert in een scala van meer dan uitstekende wijnen. Zuiver van smaak en zonder uitzondering karaktervol.

In de pers en in talrijke wijngidsen worden de wijnen van Domaine Gayda zeer positief beoordeeld. Zo haalden diverse Gayda wijnen de finale van het proefschrift wijnconcours. De Nederlandse wijnalmanak selecteerde maar liefst acht wijnen van Gayda.

Gouden Medaille voor Biologische wijnbouw 2013.

Voor meer informatie

Voor meer informatie over de wijnen van Gayda en deze Flying Solo Rosé: check de Gayda-website.