Gayda Flying Solo Blanc 2020

DOMAINE GAYDA "FLYING SOLO BLANC" 2020

Deze wijn is vervangen door Dom Brial Les Camines blanc.

Superwijn voor alledag. 
Gemaakt van biologisch geteelde en met de hand geplukte druiven.
Rijk en fris, met een aangename afdronk. 
Heerlijk als aperitief en bij salades.

Productinformatie 

Producent: Domaine Gayda                                                                      
Wijnmaker: Vincent Chansault                                                                          
Inhoud fles: 75 cl
Druivensoorten: Grenache Blanc 85% | Viognier 15%
Serveertemperatuur: 8 - 10°
Drinken: Nu
Alcoholpercentage: 13%
Serveertip: Heerlijk als aperitief. Ook zeer geschikt bij salades en vis
Afsluiting: Schroefdop

Over de druiven

Grenache Blanc

Lees meer over de Grenache Blanc druif. 

Viognier

Kijk op deze pagina voor een uitleg over de Viognier druif. 

Over het domaine Gayda

Ten zuidoosten van de stad Carcassonne vinden we de hypermoderne wijnmakerij Domaine Gayda. In 2003 kwam Domaine Gayda tot stand toen Tim Ford en Anthony Record hun krachten bundelden met de gedreven jonge wijnmaker Vincent Chansault. Ford was uit Zimbabwe gevlucht voor het regime van Mugabe, Chansault was jarenlang de tweede wijnmaker van het fameuze Zuid-Afrikaanse wijnhuis Boekenhoutskloof.

Zestig procent van de druiven die Domaine Gayda gebruikt zijn afkomstig van eigen wijngaarden. De rest komt van voornamelijk oude wijnstokken van wijnboeren uit verschillende streken van de Languedoc-Roussillon, met wie lange-termijn contracten zijn afgesloten.

Niet alleen de allernieuwste materialen en wijnmaaktechnieken worden gebruikt, maar bij Domaine Gayda leeft ook het besef dat de kwaliteit van de druiven centraal hoort te staan. Daar begint alles mee. Ze worden biologisch geteeld en pas met de hand geplukt wanneer ze helemaal rijp zijn. Hierdoor komen later de rijke smaak en ronde en zachte tannines optimaal naar voren. Vervolgens worden de druiven meteen gekoeld en verwerkt. Deze zorgvuldige werkwijze resulteert in een scala van meer dan uitstekende wijnen. Zuiver van smaak en zonder uitzondering karaktervol.

In de pers en in talrijke wijngidsen worden de wijnen van Domaine Gayda zeer positief beoordeeld. Zo haalden diverse Gayda wijnen de finale van het proefschrift wijnconcours. De Nederlandse wijnalmanak selecteerde maar liefst acht wijnen van Gayda.

Gouden médaille voor biologische wijnbouw in 2013.

Zie hier een filmpje over de druivenoogst op domaine Gayda: 

Ga naar de moderne Gayda website voor meer informatie over deze Flying Solo Blanc 2016 en andere bijzondere wijnen.