Domaine Verena Wyss Rosé des Roses 2014
Domaine Verena Wyss Rosé des Roses 2014 €10,50 €11,95

Domaine Verena Wyss Rosé des Roses 2014

€11,95 €10,50
Op voorraad
  • Bestel 6 voor €10,00 per stuk en bespaar 5%
Bestel 6 voor € 10,00 per stuk. Fruitig, kruidig en droog. Typisch Méditerranée. Biologisch.
  • Niet goed - geld terug
  • Vergoeding bij breuk
Informatie

DOMAINE VERENA WYSS "ROSÉ DES ROSES" 2014

Schitterende biologische zalmkleurige rosé, gemaakt van de vrij zeldzame Lledoner Pelut druif.       100% biologisch, aangenaam en elegant.
Aromatisch, fruitig en kruidig.
Heerlijk bij zomerse gerechten en in het bijzonder bij gerechten uit de Aziatische keuken.  

Productinformatie 

Producent: Domaine Verena Wyss
Wijnmaker: Verena Wyss
Inhoud: 75 cl
Druivensoorten: Lledoner Pelut
Serveertemperatuur: 9-11° 
Drinken: Nu
Alcoholpercentage: 13%
Serveertip: Apéritief, salades, barbeque en Aziatische gerechten                                   Afsluiting: kurk 

Over de Lledoner Pelut druif 

De Lledoner Pelut is een blauwe druif die op kleine schaal voorkomt in Zuid-Frankrijk. 
De druif lijkt op Grenache en men denkt dat het er een mutant van is. 
Het verschil zou zijn dat er aan de onderkant van het blad meer haartjes groeien. Deze druif zou daarnaast minder gevoelig voor rotting zijn.

Over het domaine Verena Wyss

Het landgoed is gelegen in het centrum van Gabian in het departement Hérault in de Franse regio Languedoc-Roussillon. In 1989 werd het enigszins gehavende pand ontdekt door het van oorsprong Zwitserse architectenechtpaar Verena Wyss en haar man. Dit werd hun gezamenlijke droomplek. Het schitterend op een heuvel gesitueerde pand werd vervolgens volledig gestript en in stijl gerenoveerd .

Het magnifieke, wijdse uitzicht maakt deze plek tot een waar paradijs. Het rondom het domaine op de heuvel liggende bos zorgt voor een uitstekend microklimaat. De wijngaarden bestrijken totaal zo’n 13 hectare en liggen rondom het domaine. Deze wijngaarden zijn met de rode druivenvariëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Lledoner Pelut (Garnacha Peluda) aangeplant. Verena voegde daar de witte druivenrassen Viognier en Roussanne aan toe.

Alle wijnstokken worden volgens de Guyot methode* gesnoeid. De regels volgens de biologische wijnproductie worden strikt nageleefd en alle wijnen zijn dus ECOCERT gecertificeerd = 100% biologisch. De druiven worden met de hand geplukt en de opbrengst bedraagt zo’n 25-40 hl per hectare. Dit resulteert in een productie van +/- 34.000 flessen per jaar.

Guyot methode:
De Guyot snoei kan worden toegepast op zo goed als alle druivenrassen. Daarom is dit ook de snoeimethode die wij aanbevelen. Deze vorm van snoeien wordt bij de druiventeelt vooral gebruikt bij wijnboeren. Het geeft een relatief lage opbrengst, maar de kwaliteit van de druiven is super. Deze methode is voor iedereen makkelijk uit te voeren.

Voor meer informatie

Voor meer informatie over de wijnen van Verena Wyss en deze Rosé des Roses: kijk op de website

 

         

Reviews