Paul Mas Syrah 2020

Paul Mas Syrah 2020

Sein Duft umfasst Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit einem Hauch von schwülen Gewürzen und Mokka. Der Geschmack ist reich und weich, mit wieder viel dunkler Frucht und dem charakteristischen „Pfeffer“ im Nachgeschmack.

Die Trauben stammen aus verschiedenen Orten des Languedoc (Täler Orb, Aude und Hérault), um ein breites Spektrum an Aromen zu erzeugen. Dieser Wein wird aus 100% Syrah hergestellt. Die Reifung erfolgt für 80 % des Weins in Zement- und Edelstahlfässern. Die anderen 20 % in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Wein/Essen

Über das Weingut

Heute besitzt Domaines Paul Mas 850 Hektar Weinberge, die sich auf 15 Weingüter im Languedoc verteilen, und arbeitet mit Weinbauern zusammen, die weitere 1.250 Hektar Weinberge bewirtschaften. Dadurch hat das Weingut Zugang zu 40 verschiedenen lokalen und internationalen Rebsorten sowie zu einer unglaublichen Vielfalt komplexer Terroirs im Languedoc.