Paul Mas Cabernet Sauvignon 2021

Paul Mas Cabernet Sauvignon 2021

In der Nase Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von verschiedenen Gewürzen. Dieser Wein hat einen vollen und runden Geschmack mit weichen Tanninen. Reife Frucht mit guter Länge.

Die Trauben werden aus den Tälern Hérault und Uzès, 2 Regionen mit mediterranem Klima, ausgewählt, um weiche Tannine und runde Weine zu erhalten. Dieser Wein wird aus 100% Cabernet Sauvignon hergestellt. 20% dieses Blends reifen für 4 Monate in ein- oder zweijährigen Eichenfässern. Die anderen 80% reifen für 4 Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.

Wein/Essen

Dieser Wein wird zu Grillgerichten, Nudelgerichten, gegrilltem Gemüse und kräftigen Käsesorten empfohlen.

Über das Weingut

Heute besitzt Domaines Paul Mas 850 Hektar Weinberge, die sich auf 15 Weingüter im Languedoc verteilen, und arbeitet mit Weinbauern zusammen, die weitere 1.250 Hektar Weinberge bewirtschaften. Dadurch hat das Weingut Zugang zu 40 verschiedenen lokalen und internationalen Rebsorten sowie zu einer unglaublichen Vielfalt komplexer Terroirs im Languedoc.