Dom Brial L' Etreinte Rouge 2021

DOM BRIAL L' ETREINTE ROUGE 2021

IGP Côtes Catalanes

Schön ausgewogene Cuvée mit einer dunkelvioletten Farbe.
Aromen von Cassis, Veilchen, Pfeffer und Gewürzen.
Leicht gekühlt servieren.
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach Größe sortiert.

Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Terroirs.
Diese bestehen manchmal aus Kiesel und Tonsubstrat, Kalkstein mit Ton oder Kalkstein und Sand.
Die Côtes Catalanes sind die südlichste Weinregion Frankreichs und liegen an den Pyrenäen.
Ausbildung in Edelstahltanks.

Sie können diesen Wein für 5 Jahre aufbewahren.

Auszeichnungen:

Decanter World Wine Awards: 90/100 punten

Médaille d'Or: Berliner Wine Trophy 2019

Produktinformation 

Produzent: Dom Brial
Winzer:
Inhalt Flasche: 75 cl
Rebsorten: Syrah 40% | Grenache Noir 30% | 15% Mourvèdre | Carignan 15%
Serviertemperatur: 16 - 18°
Trinken: Jetzt- 2026
Alcoholgehalt: 14 %
Essen und Trinken: Fleisch vom Grill
Verschluss: Naturkork

Über die Trauben:

Grenache

Die Grenache-Traube ist ursprünglich eine spanische Rebsorte. Aufgrund der dünnen, pigmentarmen Haut wird die Traube häufig zur Herstellung von Rosé- und Blendweinen verwendet. Es wird geschätzt, dass es die am meisten angebaute blaue Rebsorte der Welt ist. Die Grenache-Traube reift spät und braucht heiße, trockene Bedingungen. Grenache sorgt für Rundung und Frucht im Wein. Die Rotweine dieser Sorte können aufgrund des geringen Pigmentes in der Haut eine sehr helle Farbe haben. Brombeeren und Pfeffer schmecken nach Grenache-Weinen.

Die Farbe variiert von hellgrünem Gelb bis Goldgelb. Der Geschmack ist weich, nicht säurehaltig, rund und voll. Der Chardonnay ist sowohl in kühleren als auch in wärmeren Klimazonen gut geeignet.

Syrah:

Eine Hauptquelle für die Syrah-Traube ist das nördliche Rhonetal.
Die Traube ist weltweit erfolgreich. Syrah zeichnet sich durch ein komplexes Aroma von Veilchen, schwarzen Kirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren, Wildkräutern, Süßholz usw. aus.
Dieses Aroma führt in Kombination mit Fülle, Kraft und feinem Tannin zu einer ständig wachsenden Beliebtheit bei Winzern und Weintrinkern. Der Syrah ist eine frühreife Traube.
Die Traube wird sowohl in Mono-Cépage-Weinen als auch in Cuvée Weinen gefunden.

Mourvèdre:

Die Rebsorte Mourvèdre ist ursprünglich eine katalanische Rebsorte und am bekanntesten unter dem Namen Monastrell.
Diese anspruchsvolle Rebsorte braucht warme, geschützte Orte.
Es ist auch eine Traube mit einer dicken Schale, die für die Herstellung von Rotweinen verwendet werden kann.
Aus ihm werden reiche Weine mit viel Alkohol, ausreichend Säuren und Tannin hergestellt. Die Rebsorte wird häufig in Spanien und Südfrankreich gepflanzt.
In Südfrankreich wird die Art häufig für Versammlungen mit Grenache und Syrah verwendet.
Außerhalb Europas findet man die Rebsorte in Australien und Kalifornien, wo sie normalerweise Mataro heißt.
Einer der bekanntesten Weine aus dem Mourvèdre ist der Rotwein Bandol aus Südfrankreich.
Die Traube gedeiht gut an Orten mit extremem Klima, dh heißen Sommern und kalten Wintern. Mourvèdre reift relativ spät und ist daher für den Süden geeignet.
Im Geschmack und Aroma der Weine kommen Brombeeren, Gewürze, Pfeffer und manchmal auch Leder und Erdtöne heraus.

Carignan:

Der Carignan ist eine südfranzösische Rebsorte, die tiefrote Weine mit viel Tannin und viel Säure hervorbringt.
Ein Kraftpaket, das der Winzer zähmen muss, um daraus einen angenehmen Wein zu machen.
Gelingt ihm dies jedoch, hat er kräftige rote Früchte in der Nase und einen reichen, tiefen Geschmack.