Domaine du Roc Blanc A.O.P. Roussilon 2017

DOMAINE DU ROC BLANC A.O.P. ROUSSILLON 2017

Schöner intensiver dunkelroter Wein. Aromen von Brombeeren, schwarzem Pfeffer und Süßholz. Der Geschmack ist weich und würzig und bietet weiche Tannine und einen schönen frischen mineralischen Abgang

Produktinformation

Produzent: Les Vignerons Catalans
Winzer: Domaine du Roc Blanc
Inhalt: 75 cl
Rebsorten: 80% Syrah, 20% Grenache 
Serviertemperatur: 14 - 16°
Trinken: Nu- 2022
Alcoholgehalt: 12,5%
Trinken und Essen: BBQ, rotes Fleisch, 
Verschluss: Naturkork

Über die Trauben:

Grenache

Die Grenache-Traube ist ursprünglich eine spanische Rebsorte.
Auf grund der dünnen, pigmentarmen Haut wird die Traube häufig zur Herstellung von Rosé- und Blendweinen verwendet.
Es wird geschätzt, dass es die am meisten angebaute blaue Rebsorte der Welt ist.
Die Grenache-Traube reift spät und braucht heiße, trockene Bedingungen.
Grenache sorgt für Rundung und Frucht im Wein.
Die Rotweine dieser Sorte können aufgrund des geringen Pigmentes in der Haut eine sehr helle Farbe haben. Brombeeren und Pfeffer schmecken nach Grenache-Weinen.

Die Farbe variiert von hellgrünem Gelb bis Goldgelb. Der Geschmack ist weich, nicht säurehaltig, rund und voll. Der Chardonnay ist sowohl in kühleren als auch in wärmeren Klimazonen gut.

Syrah

Syrah ist die typische Rebsorte für Weine aus dem nördlichen Rhonetal und ist auf der ganzen Welt erfolgreich. Syrah hat ein komplexes Aroma von Veilchen, schwarzen Kirschen, roten und schwarzen Beeren, Wildkräutern, Süßholz, Schokolade, Kaffee, Humus und verschiedenen Gewürzen in Kombination mit seiner Fülle, Kraft und feinem Tannin, die viele Winzer und Weintrinker immer mehr begeistern. Der Syrah ist eine frühreife Traube. Diese Traube enthält viel Tannin. Verleiht dem Wein Struktur, Würze und Farbe.