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La Madone 2016
La Madone 2016 €44,95

La Madone 2016

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Bestellen Sie 3 Flaschen für € 39,50 pro Stück. Intensiv, speziell und gastronomisch. Absoluter Spitzenwein vom Önologen Laurent Calmel. Neu!
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Informationen

DOMAINE CALMEL & JOSEPH "LA MADONE" 2016 

Wunderschöne Mischung aus Syrah und Grenache mit langem Speicherpotenzial.
Schöne granatrote Farbe. Die Nase ist gut und ausgewogen mit schönen Rauchnoten, Pfefferminz und roten Früchten.
Eine wundervolle Mischung aus zwei sehr unterschiedlichen Terroirs innerhalb derselben Appellation, die für die Corbières einen untypischen Wein bietet.
15 Monate Holzreifung in zwei Jahre alten Eichenfässern.

Calmel & Joseph La Madone werden aus den Rebsorten Grenache Noir (80%) und Syrah (20%) hergestellt.
Die Weinlese begann am 15. September 2016 mit der optimalen Reife von Syrah.
Die besten Sorten werden im Weinberg nach einer Beerenprobe ausgewählt.
Die Grenache Noirs wurden am 19. September nach demselben Prinzip geerntet.
Natürlich alles von Hand!
Anschließend erfolgt eine neue Sortierung und die Cluster werden über dem Gärtank geschabt.
Die Mazeration dauert 4 Wochen bei einer Temperatur von 25 ° C.
Anschließend reifte der Wein 15 Monate in zweijährigen Fässern bis Januar 2018.

Produktinformation 

Produzent: Calmel & Joseph
Winzer: Oenoloog Laurent Calmel
Inhalt: 75 cl
Rebsorten: 20% Syrah | 80% Grenache Noir
Serviertemperatur: 15-17°
Trinken: Jetzt - 2032
Alcoholgehalt: 14,5%
Essen und Trinken: Mediterrane Küche, reife Käsesorten und rotes Fleisch
Verschluss: Naturkork

Die Rebsorten:

Über die Traube Syrah

Syrah ist die typische Rebsorte für Weine aus dem nördlichen Rhonetal und ist weltweit erfolgreich. Syrah hat ein komplexes Aroma von Veilchen, schwarzen Kirschen, roten und schwarzen Beeren, Wildkräutern, Lakritz, Schokolade, Kaffee, Humus und verschiedenen Gewürzen kombiniert mit seiner Fülle, Stärke und feinem Tannin, die viele Winzer und Weintrinker mehr und mehr begeistern. Der Syrah ist eine früh reifende Traube. Diese Traube enthält viel Tannin. Verleiht dem Wein Struktur, Würze und Farbe.

Grenache (80%)

Die Grenache-Traube ist ursprünglich eine spanische Rebsorte.
Die Traube wird wegen der dünnen Haut mit wenig Pigment für die Herstellung von Rosé- und Blendweinen verwendet.
Es wird geschätzt, dass es die am meisten angebaute blaue Rebsorte der Welt ist.
Die Grenache-Traube reift spät und braucht heiße, trockene Bedingungen.
Grenache sorgt für Rundheit und Frucht im Wein.
Die Rotweine dieser Sorte können aufgrund der geringen Pigmentierung in der Haut eine sehr helle Farbe haben. Brombeeren und Pfeffer kommen im Geschmack von Grenache-Weinen zum Vorschein. Die Farbe variiert von hellgrüngelb bis goldgelb.
Der Geschmack ist weich, nicht hoch in der Säure, rund und voll. 

Über Domaine Calmel & Joseph:

Das Handelshaus "Maison de Négoce" Calmel & Joseph existiert seit 1995. Gründer Laurent Calmel und Jérôme Joseph. Laurent ist Önologe und Winzer, während Jérôme sich auf Marketing konzentriert. Die beiden bilden ein authentisches, liebenswertes und professionelles Duo. Im Mai 2017 waren sie noch in den Niederlanden für ein Winzer-Dinner bei unserem "Partner in Wein" Brander Wines.

Durch sehr gute Beziehungen mit Erzeugern in verschiedenen Appellationen haben Laurent und Jérôme sich die besten Trauben gesichert. Dies führt zu einem großen Arsenal an Qualitätsweinen (Rot, Weiß und Rosé), von denen jeder für seine eigene Appellation typisch ist.

Auffällig im Calmel & Joseph-Sortiment sind der Blanquette de Limoux Brut (Champagner aus dem Languedoc) und der Villa Blanche Chardonnay.( Top 5 der Welt )

Weitere Informationen zu den Calmel & Joseph Weinen und dieser Villa Blanche Piquepoul Noir 2016 finden Sie auf der Website.

             

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