Alma Cersius Code Sensation Cabernet-Sauvignon 2017
Alma Cersius Code Sensation Cabernet-Sauvignon 2017 €7,40

Alma Cersius Code Sensation Cabernet-Sauvignon 2017

€7,40
Op voorraad
  • Bestel 6 voor €6,00 per stuk en bespaar 19%
Bestel 6 voor € 6,00 per stuk. Soepele, zachte en stijlvolle wijn, met een gouden médaille bekroond.
  • Niet goed - geld terug
  • Vergoeding bij breuk
Informatie

ALMA CERSIUS "CODE SENSATION CABERNET- SAUVIGNON" 2017

Deze Languedoc wijn heeft een rijke smaak met typische Méditerrane aroma's van geconfijte bosbessen en bramen.
Kruidig met een hint van groene peper.
Toegankelijk, zacht, soepel & rond.
Heerlijk als apéritief en lekker bij vlees van de grill. 


Onderscheidingen:

Médaille d'Or:
Concours Général Agricole de Paris

Over de Cabernet-Sauvignon druif:

Cabernet sauvignon staat zo ongeveer overal in Europa aangeplant, als laatrijpend druivenras met veel weerstand gedijt de cabernet sauvignon zeer goed in warmere klimaten en levert hij in Frankrijk, Californië, Australië, Zuid Afrika, Chili, maar ook in Italië en Spanje, kwalitatief goede rode wijnen op. Het is een van de bekendste en meest geteelde druivenrassen voor rode wijn. In de Bordeauxstreek en vooral in de Médoc is het de belangrijkste druif voor het maken van rode wijn en die zorgt dan ook voor de wereldberoemde rode wijnen die daar vandaan komen. De cabernet sauvignon kan op veel grondsoorten gedijen, behalve op heel vruchtbare bodems, waar de groei veel te sterk wordt.

De cabernet sauvignon is een kleine doffe donkerblauwe druif met een dikke schil en sap is zeer aromatisch. De druivenstok is goed bestand tegen wintervorst, alleen in het voorjaar kan schade ontstaan door nachtvorst. De weerstand tegen ziekten is groot, de cabernet sauvignon is alleen vatbaar voor meeldauw. Het groeiseizoen is lang, zodat de wijngaarden moeten worden aangeplant op een iets warmere plaats. De opbrengst is over het algemeen laag en de oogsttijd is gemiddeld tot laat, dus vanaf half oktober en later.

De cabernet sauvignon geeft over het algemeen zeer goede volle, tanninerijke rode wijnen, die vaak lang bewaard kunnen worden. Gedurende deze bewaartijd zal de rode wijn zich ontwikkelen in de fles en zal het smaakpatroon veranderen. Cabernet sauvignon staat bekend om zijn kracht en diepe kleur, met veel tannines. Hij kan lang rijpen en dan een grote complexiteit bereiken. De smaak toont vaak cassis en kersen, in combinatie met een aangename kruidigheid. Aroma’s van donkerrood fruit zoals zwarte bessen, rijpe pruimen, kruidig, kaneel, menthol, munt, eucalyptus, bieten, olijven en drop. Vermengd met merlot en cabernet franc worden de wijnen wat zachter en robuuster.

Rode wijn gemaakt van cabernet sauvignon druiven hebben over het algemeen veel kleur, terwijl ze in hun smaak behoorlijk veel fruit en de nodige tannines bieden. Bij overproductie of onvoldoende rijpheid maak het fruit plaats voor een onaangenaam vegetale toon die aan groene paprika doet denken. Jonge cabernet sauvignon wijnen kunnen door de tannines wat stug overkomen. Daarom worden ze vaak geblend met zachtere rassen zoals de merlot of syrah. Omgekeerd wordt cabernet sauvignon regelmatig gebruikt als aanvullende druif om de smaak van traditionele rassen in een bepaald gebied wat complexer te maken.

Productinformatie:
Producent: Alma Cersius
Inhoud fles: 75 cl
Druivensoorten: 100% Cabernet-Sauvignon
Serveertemperatuur: 15-18°
Drinken: Nu - 2022
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertip: Apéritief, vlees van de grill
Afsluiting: Schroefdop

Over het domaine Alma Cersius

De wijngaarden van Alma Cersius liggen in de regio Languedoc, vlakbij de stad Béziers, en in de omgeving van de dorpen Cers, Portiragnes en Villeneuve-les-Béziers. De wijnmakers van Alma Cersius hebben ongeveer 1200 hectare tot hun beschikking. De jaarlijkse productie komt uit op zo’n 2 miljoen flessen.

De wijnmakers van Alma Cersius staan bekend om een constant oog voor kwaliteit, een gedurfde aanpak en een grote dosis creativiteit. Deze aanpak resulteert op diverse wijnconcoursen in tal van onderscheidingen.

Reviews