Château Mandirac 1-vaks wijngeschenk

DOMAINE PREIGNES LE VIEUX "CHÂTEAU MANDIRAC CORBIÈRES" 

Harmonieuze, kruidige granaat rode wijn met intense aroma's van bramen en bessen.
In de smaak zwarte peper en anijs.
Zijn lange afdronk en zachte tannines kenmerken deze typisch Méditerrane wijn. 
De druiven voor deze wijn worden met de hand geselecteerd, waarna de druiven op natuurlijke wijze vergisten in een houten kuip. 

Productinformatie

Producent: Domaine Robert Vic
Wijnmaker: Aurélie Vic-Trébuchon
Inhoud fles: 75 cl
Druivensoorten: Syrah | Cinsault | Grenache | Carignan | Mourvèdre
Serveertemperatuur: 17-18
Drinken: Nu 
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertip: Rood vlees van de grill en wild
Afsluiting: Natuurkurk

Over het domaine Robert Vic

Het domaine Robert Vic ligt centraal in de Languedoc. Het schitterend gelegen kasteel 'Preignes le Vieux' is ontstaan in 1202. Tot vandaag zijn diverse originele elementen terug te vinden, zoals de toren en de toegangspoort. Het kasteel is uitgegroeid tot een landgoed met een grote diversiteit aan druivensoorten. De huidige eigenaren, de broers Jerôme, Robert en Bruno Vic, behoren tot de 5e generatie wijnmakers op dit landgoed. Zij zien het als hun opdracht om kwalitatieve topwijnen te maken.

Daarnaast voegt Aurélie Vic-Trébuchon, oenologe, gepassioneerd wijnmaakster en echtgenote van Jérôme Vic, een extra dimensie toe aan dit prestigieuze wijn domaine. Zij wil met haar nieuwe serie wijnen buiten de gebaande paden treden. Aan de originaliteit te zien is dit ruimschoots gelukt. Het domaine ligt tussen Béziers en Agde, op steenworp afstand van de Middellandse Zee. De wijngaarden hebben een bijzonder karakter doordat zij zich uitstrekken over 390 hectare. Basalt van vulkanische oorsprong, kiezel en klei vormen de ondergrond. De druivenstokken moeten hard werken op deze arme voedingsbodem om te kunnen overleven. Dit resulteert in relatief weinig druiven die tegelijkertijd van bijzonder hoge kwaliteit zijn.

Alle wijnen hebben het "Qualenvi Laureat" certificaat toegekend gekregen.

Over de druiven

Syrah 

Syrah is de typische druif voor wijnen uit de noordelijke Rhône vallei en is over de hele wereld succesvol. Syrah kent een complex aroma van viooltjes, zwarte kersen, rode en zwarte bessen, wilde kruiden, drop, chocolade, koffie, humus en verschillende specerijen in combinatie met zijn volheid, kracht en fijne tannine maken vele wijnbouwers en wijndrinkers meer en meer enthousiast. De Syrah is een vroegrijpe druif. Deze druif bevat veel tannine. Geeft structuur, kruidigheid en kleur aan de wijn. Komt zowel voor als mono cépage wijn als assemblage druif.

Cinsault

Lees meer over de Cinsault druif op deze pagina. 

Grenache

Van origine is de Grenache druif een Spaanse druivensoort. Vanwege de dunne schil met weinig pigment wordt deze druif veel gebruikt voor de productie van rosé en blendwijnen. Grenache is een ras die laat rijpt en hete, droge omstandigheden nodig heeft. De rode wijnen van dit ras kunnen door het weinig pigment in de schil een hele lichte kleur hebben. De stijlen die de Grenache druif voortbrengt variëren van licht en eenvoudig tot vol, geconcentreerd en boterig. De smaak is soepel, niet hoog in de zuren, rond en vol. De Grenache druif doet het goed in zowel koelere als warmere klimaten.

Carignan

Klik hier voor meer informatie over de Carignan druif. 

Mourvèdre

De Mourvèdre druif is van oorsprong een Catalaanse druivensoort en is het meest bekend onder de naam Monastrell, het is een veeleisende druif die warme, beschutte plekken nodig heeft. Het is ook een druif met een dikke schil die goed gebruikt kan worden voor de productie van rode wijnen. Er worden rijke wijnen met veel alcohol, voldoende zuren en tannine van gemaakt.   

De druivensoort staat veel aangeplant in Spanje en Zuid-Frankrijk. In Zuid-Frankrijk wordt de soort veel gebruikt voor assemblages met Grenache en Syrah. Buiten Europa is de druivensoort te vinden in Australië en Californië, waar hij meestal Mataro wordt genoemd. Een van de bekendste wijnen die van de Mourvèdre wordt gemaakt is de rode Bandol wijn uit het zuiden van Frankrijk.

De druif gedijt goed op plekken waar extreme klimaten heersen, dat wil zeggen hete zomers en koude winters. Mourvèdre rijpt vrij laat en is daarom geschikt voor zuidelijke gebieden. In de smaak en geur van de wijnen komen bramen, specerijen, peper en soms ook leer en aardse tonen naar voren.

Voor meer informatie 

Voor meer informatie over deze Château Mandirac en andere gerelateerde wijnen, bekijk de website van Domaine Robert Vic.